Cómo Preparar tu Cocina para el Éxito
¡Promueve un viaje de pérdida de peso más exitoso siguiendo estos consejos y trucos que te ayudarán a optimizar tu cocina para que tus metas sean más alcanzables!
Tu cocina es un lugar en el que pasarás mucho tiempo si quieres perder peso, ya que te enfocas en comer sano y equilibrado. Por lo tanto, ¡querrás asegurarte de que el ambiente de tu cocina sea lo más acogedor y cómodo posible! Saber qué comer cuando estás en una dieta de pérdida de peso es sólo la mitad del trabajo, la otra mitad es saber cómo hacerlo correctamente para que tu cocina trabaje contigo, no contra ti. Esto incluye tener una cocina organizada, buenos utensilios a mano y saber dónde colocar los diferentes tipos de alimentos para conseguir la máxima frescura. Rápidamente te darás cuenta de que mantener alejadas las tentaciones puede ser más difícil de lo esperado, y por eso hemos elaborado una lista de consejos que puedes seguir para optimizar tu cocina y hacer que tu viaje sea más fácil y agradable para tus metas, ¡además de ayudarte a llevar un estilo de vida saludable!
Organiza tu refrigerador y tu despensa
¡Lo primero que debes hacer para tener una gran experiencia de pérdida de peso en tu cocina es organizarlo todo! El refrigerador y la despensa son los lugares donde almacenas la mayor parte de tus alimentos, por lo que debes mantenerlos organizados de manera que apoyen tus metas. Para ello, debes asegurarte de que los alimentos más saludables estén siempre al frente y en el centro, y que los bocadillos menos saludables (si los hay) estén en la parte de atrás. Ya es bastante difícil encontrar un bocadillo saludable rápido o algún alimento nutritivo para cocinar si tienes que buscar entre las sobras de pizza o las bolsas de patatas fritas. Al hacer esto, cada vez que abras la puerta de tu refrigerador o tu despensa verás primero las opciones saludables, lo que te motivará a comer algo nutritivo mientras te olvidas de las otras opciones no tan saludables. E incluso si estás consciente de que esas golosinas y bocadillos están ahí, en el fondo o en el estante superior de la despensa, saber que los pusiste ahí por una razón puede ser suficiente para que te detengas y tomes algo saludable en su lugar.
Otro buen truco para mantener las tentaciones al margen es elegir los recipientes adecuados para los alimentos. Intenta guardar los alimentos que te ayuden a perder peso y las sobras en recipientes transparentes, como los de vidrio o plástico transparente, y cualquier alimento con calorías vacías en recipientes de color u opacos para que no puedas ver lo que hay dentro. Hacer esto mientras también los mantienes en la parte de atrás te ayudará a olvidarte de ellos y a dar prioridad a los alimentos más saludables que puedes ver fácilmente en cuanto entras en tu cocina y abres el refrigerador. No es necesario que todo lo que haya en el refrigerador o en la despensa sea 100% saludable, ¡sólo trata de asegurarte de mantener las cosas sanas donde puedas verlas!
Empieza a preparar y planificar las comidas
La motivación es una parte importante de un viaje de pérdida de peso, así que haz el trabajo más fácil para tu futuro yo cortando y almacenando tus frutas frescas, verduras y otros alimentos saludables en recipientes para que puedas tomarlos fácilmente cuando quieras. Mantener tus alimentos en porciones y listos para cuando vayas a cocinar o simplemente a tomar un bocado hará que tu viaje sea más agradable para ti. La preparación de comidas consiste en facilitar las cosas para cuando llegue el momento, ¡pero puedes ir un paso más allá y empezar a planificar las comidas para aprovechar al máximo tu tiempo en la cocina!
La planificación de comidas consiste esencialmente en dedicar un tiempo a escribir y planificar los alimentos que vas a consumir en la semana, o simplemente en los próximos días. Esto te ayudará a gestionar mejor tu tiempo al saber lo que vas a comer con antelación, para que puedas meterte en la cocina y hacerlo de una vez en lugar de detenerte a pensar antes de cocinar cada comida todos los días. ¡Preparar los alimentos después de haber planificado todas las comidas te ahorrará tiempo extra y te ayudará a mantener la motivación para comer más sano porque ya has hecho la mitad del trabajo! Puedes rebanar las frutas, picar algunas verduras y desmenuzar el pollo para que la próxima vez que cocines puedas simplemente tomar todo y cocinarlo de inmediato.
Come bocadillos de forma inteligente
Comer bocadillos es un hábito saludable siempre que sepas cómo limitarte sin excederte, pero sabemos que a veces es difícil detenerte, ¡así que intenta ser inteligente al respecto! En lugar de comprar diferentes patatas fritas, galletas o rosquillas y esforzarte mucho por limitarte, compra sólo uno de ellos para tenerlo en tu refrigerador o despensa. Tener una variedad de opciones de bocadillos puede hacer que comas más porque hay muchas opciones entre las que elegir, así que en lugar de ponértelo más difícil cuando te apetezca un bocadillo, ¡aborda el problema desde la raíz y compra sólo uno cuando vayas al supermercado la próxima vez!
Dicho esto, ¡los bocadillos azucarados o con calorías vacías no son las únicas opciones para ti! Si quieres aprovechar al máximo tu viaje de pérdida de peso, elige en su lugar bocadillos más saludables, como los frutos secos o las frutas. Puedes mezclar tus frutos secos preferidos con fruta deshidratada o trocitos de chocolate negro y guardarlos en bolsas pequeñas para poder tomarlos siempre que necesites algo para merendar. Dividir los bocadillos en porciones evitará que comas en exceso y es una opción rápida y sencilla para cuando te apetezca algo especialmente dulce o salado.
Abastécete de hierbas y especias
¡Mejora tu experiencia en la cocina manteniendo una buena variedad de hierbas y especias en tu estante de condimentos para que tus comidas sean mucho más deliciosas! Tener una variedad de sabores con los que jugar al cocinar te ayudará a mantenerte motivado y a no aburrirte de tus comidas, manteniéndote en el camino de tus metas sin necesidad de desviarte para añadir ingredientes innecesarios que puedan obstaculizar tu progreso. Hierbas como la albahaca, el orégano, el cilantro y el perejil son estupendas para usarlas frescas en tus comidas, mientras que las especias como el pimentón, la canela, el jengibre, junto con un poco de pimienta negra y sal rosa son estupendas para dar sabor a tus comidas sin las calorías añadidas. También puedes explorar con diferentes tipos de aceites y vinagres saludables para crear deliciosos aderezos o para añadir a tus sartenes cuando cocines. ¡Asegúrate de que todos estos ingredientes estén organizados y visibles cuando abras tu despensa para que siempre sepas lo que tienes y lo que puedes utilizar!
Ten a mano utensilios de cocina útiles
¡Nada facilita más la tarea de cocinar que disponer de un buen juego de utensilios de cocina! Ver tu cocina totalmente equipada con utensilios útiles te motivará y te dará la confianza suficiente para cocinar una buena comida en lugar de coger cualquier cosa de tu refrigerador. También hará que el proceso sea mucho más fácil, rápido, ¡e incluso más divertido! Para empezar, asegúrate de tener un buen juego de cuchillos lo suficientemente afilados como para poder cortar cualquier cosa con el mínimo esfuerzo. Ten una variedad de ollas, sartenes y cacerolas para diferentes tipos de platos, e incluso una olla instantánea o una freidora de aire para acelerar un poco las cosas. Otros utensilios básicos son una batidora, tablas de cortar, tazones para mezclar y bandejas.
Además, tener un buen juego de tazas y cucharas de medir junto con una balanza de alimentos hará que tu viaje de pérdida de peso sea mucho más fácil. ¡Medir la cantidad de cada ingrediente que vas a utilizar en tus comidas te ayudará a controlar la cantidad que estás comiendo y a evitar que te pases de la raya!
Utiliza platos y tazones más pequeños
Otro truco de cocina para apoyar tus esfuerzos de pérdida de peso es tener a mano platos y tazones más pequeños. Si puedes, guarda los platos grandes en algún sitio y deja los más pequeños en la alacena para agarrarlos automáticamente cuando vayas a comer. Nuestro cerebro nos dice que llenemos de comida el plato que tenemos a mano, porque dejar un espacio vacío nos hace sentirnos como si nos priváramos de algo, ¡así que con platos más pequeños comerás porciones más pequeñas sin ni siquiera tener que medir nada! Y si sigues teniendo hambre después de terminar la comida, siempre puedes levantarte y agarrar un poco más, pero al menos estás dando un paso más para asegurarte de que estás controlando tus porciones y reduciendo el riesgo de comer en exceso.
Mantén sólo tu frutero en la encimera
Si aún no tienes un frutero, ¿qué estás esperando? Coloca tu fruta fresca en un frutero sobre la encimera para que esté siempre visible para cuando te apetezca un bocadillo rápido o preparar un desayuno saludable. Tener tus frutas a la vista, además de quedar muy bien en tu cocina, te servirá como estación de aperitivos bajos en calorías por la que puedes pasar incluso antes de llegar al refrigerador o abrir tu despensa. Puedes llenar tu frutero con manzanas, naranjas, bananas y uvas, e incluso decorarlo de forma que tenga un aspecto agradable, ayudándote a sentirte más a gusto en tu cocina.
Ten en cuenta que sí, tener frutas a la vista puede ayudarte a limitar tus antojos de comida, ¡pero esto sólo funcionará si es lo único que puedes ver! Si dejas otros bocadillos en la encimera, como tener una estación de repostería o un rincón designado para los dulces, lo más probable es que los tomes en su lugar. ¡Así que intenta limitar el espacio de la encimera a la fruta y deja el resto libre de alimentos tentadores!
Mantén tu cocina limpia y ordenada
Después de haber hecho todo lo demás para garantizar que tu experiencia diaria en la cocina sea lo mejor posible para tus metas de pérdida de peso, ¡el último paso es asegurarte de mantener tu cocina limpia y ordenada! Limpiar todo justo después de terminar de cocinar y comer te ayudará a sentirte más satisfecho, y te sentirás muy bien cuando vuelvas a cocinar otra cosa o a comer un bocadillo rápido. Esta es una buena manera de ver la cocina como tu amiga en lugar de un sitio donde realizar tareas, así que no te olvides de poner todo en su sitio cuando termines, de lavar los platos y de limpiar las encimeras. Y para que toda la experiencia sea mejor, desde la limpieza hasta el cocinado, ¡pon algo de música o un podcast! Disfrutarás más de tu tiempo y no te parecerá tan trabajoso.
Si sigues estos sencillos consejos, ¡estarás en el camino hacia el éxito de la pérdida de peso! Recuerda que tu cocina es un lugar en el que debes sentirte cómodo para poder alcanzar tus metas, así que haz todo lo posible para que así sea, manteniéndola organizada y llena de alimentos saludables. Y para apoyar plenamente tus esfuerzos de pérdida de peso, deberías empezar a hacer un seguimiento de tus macros (carbohidratos, grasas y proteínas) y llevar un diario de comidas. Así sabrás exactamente qué cantidad de cada macronutriente necesitas comer diariamente, además de cuántas calorías.
Puedes calcular la cantidad de macros que deberías consumir accediendo a la Calculadora de Macros de One Fitness y respondiendo a algunas preguntas sobre ti mismo, tu estilo de vida y tus metas. También puedes completar una evaluación de 5 días en la que añades todo lo que comes a la aplicación One Fitness y ésta calculará tus resultados actuales de macros basándose en ello. ¡Luego puedes utilizar la función de Cocina para empezar a hacer un seguimiento de tus alimentos! La Cocina es esencialmente un diario de alimentos donde podrás registrar los alimentos que comes diariamente desde nuestra amplia biblioteca de alimentos, permitiéndote buscar alimentos por macro, su nivel de salud, si son veganos o vegetarianos, e incluso si son libres de lactosa o gluten. ¡Puedes utilizar esta biblioteca para crear un plan de comidas y así tener un mejor control sobre lo que comes para realmente conseguir tus metas de pérdida de peso!